Zeytin Salatası Tarifi
Her mevsimde afiyetle tüketebileceğiniz ana yemeklerinizin yanında veya tek başına da sofralarınızda yerini alacak zeytin salatası tarifi ile sizlerleyiz. Zeytin kalp ve damar sağlığınızı, bağışıklık ve sindirim sisteminizi güçlendirici, cildinize iyi gelecek bol E vitamini ve antioksidan içerir. Doğal ve saf zeytinyağıyla buluşunca kaşık kaşık tüketebileceğiniz bir lezzet haline gelir.
Malzemeler:
- 200 gram yeşil zeytin(limonlu, sarımsaklı, biberli, ızgara)
- 2 adet domates
- 1 veya 2 adet yeşil soğan
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- İsteğe bağlı 2 adet közlenmiş kapya biber
- İsteğe bağlı mısır
- İsteğe bağlı peynir
Servisi İçin:
- Natürel Sızma Zeytinyağı
- Limon suyu
- Nar ekşisi
- Pul biber
- Tuz
- Ceviz içi
Hazırlanış:
Çekirdeksiz yeşil zeytinlerinizi halka halka doğrayıp salata kabına koyunuz. Sonrasında domateslerinizi soyup kestiğiniz zeytinlerden büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp salata kabına ekleyiniz. Ardından yıkayıp ince ince kıydığınız yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu da ekleyiniz.
Servisi için:
Bir kasede çiğ natürel sızma zeytinyağına; limon suyu, nar ekşisi, pul biber ve tuzu da ekleyip sızma zetinyağı kıvam alıncaya kadar çırpın. Daha sonrasında da hazırladığınız yeşil zeytin salatasının üzerine gezdirin. Bir havanda dövdüğünüz ceviz içlerini salatanın üzerine serpiştirdikten sonra salatanızı güzelce harmanlayıp her öğünde veya meze olarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun…
